豚バラ肉と大根の生姜煮定食

今日の献立

今日の献立はこちら↓

  • 主食:十八穀米
  • 主食:豚バラ肉と大根の生姜煮
  • 副菜:ブロッコリーとしめじのナムル
  • 副菜:味玉
  • 汁物:玉ねぎと油揚げのお味噌汁
  • 果物:キウイフルーツ

5/6品は当たり!美味しかった!!〇

一品だけはう~ん?(笑)

副菜の、「ブロッコリーとしめじのナムル」はもう作らないかも~。

豚バラ肉と大根の生姜煮レシピ

これが大当たりだったので、記録と暗記用にレシピをメモしておこうと思います~!

※クラシルを参考にしたものをアレンジしてつくりました!

ダイエット中ということと、あまり甘すぎるのが好きでは無いので、お砂糖の量を少し減らしてみました!

材料(2人前)

  • 大根:1/4本
  • 豚バラ肉:200g
  • 生姜:1/2片
  • ごま油:大さじ1
  • 顆粒和風だし:大さじ1
  • 酒:大さじ2
  • 砂糖:大さじ2
  • 醤油:大さじ2
  • 水:400ml

手順

  1. 大根をイチョウ切りする
  2. 生姜を千切りする
  3. お鍋にごま油を入れて豚肉と生姜を炒める
  4. お肉に火が通ったら、水、顆粒和風だし、大根をいれる
  5. 煮立ったら、酒、砂糖、醤油をいれて煮る
  6. 大根に火が通ってきたら完成

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